Les différentes sortes de miel
Le miel est présenté dans des pots de verre, ils doivent être conservés dans un endroit sec et frais. Il existe une grande variété de miel, le plus couramment rencontré et utilisé étant le miel toutes fleurs. Les vertus alimentaires du miel sont connues depuis des siècles et nos ancêtres l’utilisaient souvent. Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles à miel à partir de nectar ou de miellat. Elles l’entreposent dans la ruche et s’en nourrissent tout au long de l’année, en particulier lors de périodes climatiques défavorables. Il est aussi consommé par d’autres espèces animales, dont l’espèce humaine qui organise sa production par l’élevage des abeilles à miel. La consommation minimale d’entretien chez l’adulte se situe entre 30 et 40g/jour soit une bonne cuillerée à soupe, quantité qui peut être largement dépassée dans de nombreux cas (chez les sportifs en particulier) ; chez l’enfant cette consommation minimale oscille entre 5 et 15 g par jour selon l’âge. Ces doses prises plusieurs fois par jour sont conseillées en cure permanente en remplaçant le sucre ordinaire par du miel.